窖藏白酒時對環(huán)境和窖藏時間有什么要求？ 大家都知道，剛釀造出來的白酒都比較辛辣刺激，一般人是飲用不了的，所以才有通過儲存這樣的方法，使酒變…

喝好一杯醬香型白酒，需要記住這幾條。 1、不以顏色、酒線、加水渾濁、掛杯度草率論長短。 醬酒越黃年份越老加水變渾濁的酒就是純糧酒酒線越好酒質(zhì)…

醬香型白酒的感官: 一般新酒和雜酒酒體成白色透明,而陳酒是帶微黃色,越陳的醬香型白酒微黃色越濃且清晰。 二、聞香: 新酒和雜酒刺鼻、有異味,陳年酒…

醬香型白酒品質(zhì)好壞的一個主要指標(biāo)就是醬香型白酒窖藏時間的長短,理論上醬香型白酒窖藏時間越長品質(zhì)越好,因此,醬香型白酒品鑒方法以分辨新酒與陳年…

嘗味: 新酒和雜酒刺舌尖,再品一點滿口散陳年酒是成團進口進喉,越陳越不散?！?/p> 查看詳情

感受: 當(dāng)你一口喝到胃,胃的反應(yīng)有燃燒感即是新雜酒,陳年酒是不會有刺激感的,而是胃慢慢有熱感漸漸傳遍至全身有溫暖的感覺?！?/p> 查看詳情

空杯留香: 當(dāng)杯中酒喝干,新雜酒在杯子里的留香很快消失,而陳年酒越陳歷史老照片不能說的秘密慈禧軍閥明末清初文革晚清在杯子里停留時間越長,陳年酒…

體驗: 新雜酒多喝會產(chǎn)生口干,想大量喝水,甚至產(chǎn)生頭痛頭暈,腸胃不適,長期飲用有竄皮和瘙癢感,陳年酒則不會產(chǎn)生以上現(xiàn)象。 以上六個方面可以簡稱為醬…